Le blog

Les recettes

Recettes
Tartelettes fondantes choco-poire
Tartelettes fondantes choco-poire Ingrédients pour 4 personnes : Fonds de tarte : 80 gr d’amandes blanches (sans la peau) 30 gr de noix de cajou 20 gr de purée d’amande 1 cuillère à soupe de farine de coco 1 cuillère à soupe...
Recettes
Velouté aux orties et sarrasin
Délicieux velouté aux saveurs douces et agréables grâce à l'ortie et au sarrasin.  L'ortie urticant dissimule une très grande richesse en vitamines et minéraux : vitamine C, pro-vitamine A, calcium, fer, potassium. Il contient des protéines végétales, riche en nutriments et...
Recettes
Fauxmages de cajou
La noix de cajou est riche en lipides mono-insaturés, bénéfiques pour la santé cardio-vasculaire. Riche en vitamines : B, E et K et minéraux : magnésium, cuivre, phosphore, sélénium. Il faut les faire tremper pour détruire l’acide phytique et les inhibiteurs d’enzymes présents...
Recettes
Frites de Butternut
Recette de saison très rapide, la courge butternut a une chair très fondante, elle est riche en caroténoïdes aux propriétés anti-oxydantes, pauvre en calories et riche en fibres. Frites de butternut Ingrédients : 1 butternut 2 à 3 cuillères à soupe...
Recettes
Pain sans gluten au curcuma
Le pain est réalisé avec des farines sans gluten avec le Vitaliseur de Marion (cuisson saine à la vapeur douce, la température ne dépasse pas les 95°C). Pour la recette, j'utilise le moule à cake en inox vendu avec le Vitaliseur....
Recettes
Graines germées
Les graines germées sont très riches en protéines, vitamines et faciles à digérer. Les graines germées d’Alfalfa sont les plus complètes : riches en protéines, sels minéraux (Calcium, Fer, Magnésium, Potassium , Phosphore), vitamines A, B1, B2, C, D et E....
Recettes
Crêpes à la farine de pois chiche et au guacamole
Ce midi j'ai réalisé des crêpes à la farine de pois chiche accompagnées de guacamole, de graines germées d'alfalfa, de salade batavia et de carottes crues en bâtonnets. Guacamole Ingrédients : 1 avocat ½ citron pressé 1 cuillère à café de...

Les livres

Livres
Je vais mieux
Je vais mieux de David Foenkinos   Le mal de dos , « mal du siècle », concerne 9 français sur 10 ! Les causes sont nombreuses : mauvaises positions, postures (avachi dans un canapé) sédentarité (fonte de la masse musculaire) excès de poids...
Livres
Les 5 blessures qui empêchent d’être soi-même
Nous avons tous des blessures, 5 sont fondamentales est sont à l'origine de notre mal être qu'il soit d'ordre physique, mental ou émotionnel : le Rejet, l'Abandon, l'Humiliation, la Trahison et l'Injustice. Dans son livre, Lise Bourbeau nous les décrit de...
Livres
Les 4 accords Toltèques
Regard sur les croyances limitantes qui nous privent de joie et nous font souffrir. Un livre à lire et à relire, 4 accords à appliquer dans la vie de tous les jours...  Que ta parole soit impeccable "La parole est...

Le bien-être

Activité bien être
3 Techniques de respiration pour stimuler vos neurotransmetteurs
4 neurotransmetteurs importants   La Dopamine La Dopamine est un neurotransmetteur qui augmente le niveau d'énergie dans le corps, elle améliore la force physique, elle permet d'être plus concentrer. Les stimulants du système nerveux central vont se lier avec les...
Activité bien être
Yoga : le geste épouse le souffle
  Interview d'Isabelle Morin Larbey présidente de la FNEY (Fédération Nationale des Enseignants de Yoga)   Découvrir le yoga à travers Isabelle Morin-Larbey, c’est se frayer une voie vers « la connaissance de soi physique et intellectuelle ».  Le yoga recentre en...